겨울철별미 영양식 매생이의 인기가 높아지면서 요리법도 다양해지고 있습니다. 매생이는 약간의 오염물질이 있어도 녹아버…

꼬막은 돌 조개과에 속하는 조개로서 서해안과 남해안에 많이 분포 되어 있고 11월에서 3월까지 제일 맛있습니다. 전…

마트에 가면 요즘은 냉동 새우가 한봉에 200g 정도가 들어 있는 것을 구입할수 있습니다. 설명절음식의 고기의 기름…

12월부터 3월까지 제철인 피 꼬막은 지금 1월 2월이 제일 맛이 있을 때입니다. 옛날 어른들은 피 꼬막 속에 들어…

마른생선은 햇볕에 말리는 과정중에 햇볕을 통해 비타민D를 듬뿍 흡수해서 당연히 비타민 D가 풍부 합니다. 나이 많은…

고추장은 우리 민족의 대표 장류입니다 간장 된장에 이어 고추장은 3대 발효식품으로써 자연식 조미료이자 기호식품이며 …

신년이 되어 여러분의 가정의 건강을 기원합니다. 예부터 새해 명절이면 하얀 백미를 물에 3~4시간 불렸다가 빻아서 …

배는 쌍떡잎식물 장미과에 속하는 배나무 열매로써 아삭하고 단맛이 특징인 과일입니다. 배는 특히 탄수화물, 비타민, …

요즘은 더덕을 캐서 많이 판매 하는 것을 볼 수 있습니다. 더덕은 山菜를 대표합니다. 즉 산에서 나는 나물이라는 말…

요즘 김장철이라서 배추가 이곳저곳 지천으로 널려 있어서 가격도 싸고 배추가 제일 맛있을 때입니다. 우리 한국 사람에…

단 호박 하면 얼른 생각나는 건 단 호박죽 이지요. 단 호박은 서양호박의 한 품종으로 남아메리카의 고원지대가 원산지…

모링가 가루는 어쩌면 조금 생소 할 수도 있으나 요즘 매스컴을 통해서나 요리 프로에서 거의 만병통치라 할 만큼 좋은…

우엉은 국화과에 속하는 채소로 뿌리가 깊게 자라고 잎의 겉면은 진한 녹색을 띄며 가장자리에 이 모양의 톱니가 있는 …

계란은 또 다른 말로하면 달걀인데 달걀은 순 우리말이고 계란은 한자어로 鷄卵입니다. 그래서 달걀이라고 쓰는 것이 좋…