마트에 가면 요즘은 냉동 새우가 한봉에 200g 정도가 들어 있는 것을 구입할수 있습니다. 설명절음식의 고기의 기름진 음식의 느끼함에 개운한 맛을 원할 때입니다 새우를 간장에 조려서 드셔보시면 어떨지요. 새우는 민물새우에는 생이(토하) 새벵이, 줄새우, 징거미새우 등 4.종류가 있고 바닷새우로는 전 세계적으로 2,500여종이 분포하고 우리나라 경우에는 서해와 남해에서 많이 서식하는데 우리가 가장 많이 먹고 있는 대하를 비롯해서 보리새우와 얼룩새우, 닭새우, 딱총새우. 분홍새우, 왜생이, 청소새우, 체리새우, 할리퀸새우, 비슈림프새우, 가시발새우, 흰다리새우, 홍다리얼룩새우, 블루벨벳새우, 도화새우, 물렁가시붉은새우, 분홍새우, 가시배새우, 부채새우, 매미새우, 등 새우의 종류가 다양한데 이름만 새우로 붙여진 것도 많습니다. 오늘하려고 하는 새우는 조그마한 새우로 국이나 나물무침의 식재료로 쓰이는 새우는 고혈압예방과 동맥경화방지와 눈의 피로 면역강화, 간기능증강, 뼈질환강화, 변비개선, 노화방지, 정력증강, 저혈압개선의 효과가 좋다 합니다. 그러나 새우 알레르기가 있는 분은 드시지 않는 게 좋구요

필수재료
냉동새우 200g 홍고추 2개 간장 2큰술 조청 1큰술 소주 1큰술
다진마늘 1큰술 후추가루 약간 청량효소 1/2큰술 들기름 1큰술

요리합니다
1, 새우는 찬물에 깨끗이 씻어 놓습니다.
2. 홍고추는 반으로 갈라서 씨를 빼고 잘게 썰어 채를 썰어 놓습니다.
3. 간장, 조청, 소주, 마늘을 넣어 끓입니다.
4. 끓으면 새우를 넣어 졸이면서 후추 와 청량효소를 넣고
5. 졸여지면 들기름으로 마무리 해서 뒤적거려서 접시에 담습니다 .