요즘은 가을의 찬바람을 맞으면서 유난히 파릇파릇한 잎파리를 자랑하며 자라고 있는 무청을 볼 수 있습니다. 무청하면 …

오징어(Sapia;Cuttlefish;squid) 연체동물문(軟體動物門;Mollusca) 두족강(頭足綱;Cephal…

새우는 9월~12월이 제철이라 지금부터 맛있을 때입니다. 새우는 우리에게 워낙 익숙한 해산물이니 새우가 무엇인지 대…

송편은 우리 고유명절인 추석의 대표적인 전통음식이다. 송편은 맵쌀가루를 익반죽한 후 알맞은 크기로 떼어 동그랗게 펴…

홍어는 우리 전라남도의 대표적인 전통적인 음식입니다 특히 흑산도 홍어는 맛이 좋기로 유명합니다. 그러나 요즘은 잘 …

멸치는 청어목 멸치과에 속하며 우리나라를 비롯한 전 세계적으로 널리 분포하고 있는 바닷물고기입니다. 멸치는 젓갈이나…

새우는 십각목 갑각류에 속하며 우리나라에는 남해와 서해에서 서식하는 해산물로 제철 시기는 9월에서 12월까지입니다.…