오이는 박과의 식물로 한해살이 덩굴식물이며 원산지는 인도로 알려져 있고 전세계적으로 재배하고있고 우리나라는 “고려사…

다시마는 원래는 한국에서는 북한의 원산 이북에서만 자랐었다고 한다 지금은 제주도를 빼고는 남한의 모든곳에서 양식을 …

잡채는 광해군 시대에 ‘이충’이란 사람이 채식을 즐겨먹는 광해군의 입맛에 맞추어 진상하면서 광해군의 입맛을 사로잡…

양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 지중해 연안 서아시아가 원산지다. 또한, 요구르트, 올리브와 함께…

작은 박스로 한 박스만 구매해도 어떤 때는 남아서 자칫하면 금방 싹이 나는 것이 감자다. 더군다나 봄에 싹이 나면…

더덕 진미 식해는 숙성 시키지 않고 바로 먹을 수 있는 장점이 있다. 식해는 냉장고가 없던 시절 바닷가에 어촌마을…

오늘 하려고 하는 연근조림은 연근에 밤과 대추를 같이 넣어 전통의 맛을 더 살려 보려 한다. 연꽃의 뿌리인 연근은…

달걀 컵빵은 어린이들이 엄마와 함께 간단히 만들 수 있는 빵이다. 또한 아이들 생일 때나 아이 친구를 초대했을 때 …

요즘 날씨가 따뜻해지면서 풋마늘이 많이 나오고 있다 코로나19의 우한 전염병 때문에 전 국민이 긴장하고 심란해 하는…

요즘은 여름내 농사지었던 농산물 중에 단호박이 많이 쏟아져 나오는 걸 볼 수 있다. 단호박의 원산지는 중남미 일대…

설 명절이나 보름 명절에 주로 하는 약밥은 약식이라고도 하는데 주로 정월 대보름이나 추석에 많이 해먹었던 우리나라 …

단호박은 서양계의 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다하여 밤호박이라고도 한다 원산지는 정확치는 않으나 중…

옛 어른들은 우리나라 기후상 봄철이 되면 여러 가지 나물류가 많이 쏟아져 나오는데 그중에 쓴맛이 나는 나물이 많이…

파프리카는 원래 피망을 달고 과육이 많도록 개량한 것으로 초록, 노랑, 자주, 검정 주황, 빨강, 흰색 등 8~12…