¾ÈÁøÈ¯ ȼø±º ³óÃÌȰ·Â°úÀå ¡°°í¹°°¡¿¡ ÁöÄ£ ±¹¹Î¿¡°Ô ¹Î»ýȸº¹ ¼ÒºñÄíÆùÀÌ Å« ÈûÀÌ µÉ°Í¡±
[ȼø±º¹Î½Å¹®=°ÁÖ¼º ±âÀÚ] ȼø±º(±º¼ö ±¸º¹±Ô) Áö¿ª ³óƯ»ê¹°À» ÇÕ¸®Àû °¡°ÝÀ¸·Î ¸¸³¯ ±âȸ°¡ ã¾Æ¿Ô´Ù. ȼø±ºÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô ¡®È¼øÆÊ¡¯ÀÌ 7¿ù 30ÀϺÎÅÍ 8¿ù 8ÀϱîÁö ¿Èê°£ ¡¸8¿ù ¹Î»ýȸº¹, ¾Ë¶ã À庸±â¡¹ ÇÒÀÎ À̺¥Æ®¸¦ ¿¬´Ù. Çà»ç ±â°£ °Ç°ÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ È¼ø ³óƯ»ê¹°Àº 20%, »ýȰ¿ëǰÀÌ ¸ðÀÎ »ó»ý¸¶ÄÏ Á¦Ç°Àº 10% ÇÒÀεŠÀå¹Ù±¸´Ï ºÎ´ãÀ» ´ú¾îÁÙ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
Çà»ç´Â Á¤ºÎÀÇ ¹Î»ýȸº¹ ¼ÒºñÄíÆù Á¤Ã¥¿¡ ¸ÂÃç ±âȹµÆ´Ù. ȼøÆÊÀº ȸ¿ø´ç 3¸Å¾¿ ÇÒÀÎ ÄíÆùÀ» Áö±ÞÇϰí, ¼±Âø¼ø 1,000¸í¿¡°Ô ½Å±Ô °¡ÀÔ 3,000¿ø ÄíÆùÀ» Ãß°¡ Á¦°øÇØ ½ÇÁúÀû ü°¨ ÇýÅÃÀ» ±Ø´ëÈÇÑ´Ù.
ȼø ³óƯ»ê¹°, ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ¸¸³ª´Â ½Å¼±ÇÔ
ȼøÆÊÀº »êÁö Á÷¼Û ½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ ±èÄ¡¡¤¹ö¼¸¡¤Àâ°î¡¤°úÀÏ µî ½Å¼± ½ÄǰÀ» ÇÏ·ç ¸¸¿¡ ¹è¼ÛÇÑ´Ù. À̹ø ÇÒÀÎÀü¿¡¼´Â ÃÖ±Ù ¼ö¿ä°¡ ³ô¾ÆÁø GAP ÀÎÁõ ½Ò°ú ¹«³ó¾à ä¼Ò, HACCP ÀÎÁõ Ãà»ê¹° µîÀÌ ÁÖ·Â »óǰÀ¸·Î µîÀåÇÑ´Ù. ¼ÒºñÀÚ´Â ÇÒÀÎ ÄíÆù°ú ½Å±Ô ÄíÆùÀ» Áߺ¹ Àû¿ëÇØ Æò¼Òº¸´Ù 30% ÀÌ»ó Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î Áö¿ª ³ó¼öÃà»ê¹°À» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ȼø±ºÀº ¡°¼ÒºñÀÚ°¡ ½Ç¼Ó ÀÖ´Â À庸±â¸¦ °æÇèÇϵµ·Ï Àα⠻óǰÀ» ÁýÁß ¹èÄ¡Çϰí, ǰÀý À§ÇèÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ Àç°í¸¦ ³Ë³ËÈ÷ È®º¸Çß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
»ó»ý¸¶ÄÏ, »ýȰ¿ëǰµµ ÇÒÀÎ
ȼøÆÊ ³»ºÎ ¡®»ó»ý¸¶ÄÏ¡¯ Äڳʿ¡¼´Â Áö¿ª ¼Ò»ó°øÀÎÀÌ ¸¸µç »ýȰ¿ëǰ°ú processed foods¸¦ 10% ÇÒÀÎÇÑ´Ù. ȼø»ê Àç·á¸¦ Ȱ¿ëÇÑ Ãµ¿¬ºñ´©, EM ¼¼Á¦, µé±â¸§ ¼¼Æ® µîÀÌ ´ëÇ¥ ǰ¸ñ. ±ºÀº ¡°³ó½Äǰ»Ó ¾Æ´Ï¶ó »ýȰ¿ëǰ±îÁö ÇѰ÷¿¡¼ »ì ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸¼ºÇØ ¿ø½ºÅé À庸±â¸¦ Áö¿øÇÑ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
¹Î»ýȸº¹ ¼ÒºñÄíÆù°úÀÇ ½Ã³ÊÁö
Á¤ºÎ°¡ ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Î»ýȸº¹ ¼ÒºñÄíÆùÀº Á÷°Å·¡ ¿Â¶óÀθôÀ» ÅëÇØ Áö¿ª ³ó½Äǰ ±¸¸Å ½Ã ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÏ´Â Á¤Ã¥ÀÌ´Ù. ¾ÈÁøÈ¯ ³óÃÌȰ·Â°úÀåÀº ¡°À̹ø À̺¥Æ®´Â ¼ÒºñÄíÆù ÃëÁö¿¡ ¹ß¸ÂÃç »ó»ý °¡Ä¡¸¦ ±¸ÇöÇÏ´Â ÀÚ¸®¡±¶ó¸ç ¡°±¹¹ÎÀÌ Ã¼°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÇÁú ÇýÅÃÀÌ Áö¿ª°æÁ¦ Ȱ¼ºÈ·Î À̾îÁö±æ ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ȼø±ºÀº À̺¥Æ® ±â°£ ¹°·ù Áö¿ø ü°è¸¦ °ÈÇØ ½Å¼Ó ¹è¼ÛÀ» º¸ÀåÇϰí, °í°´¼¾ÅÍ ÀηÂÀ» È®´ëÇØ ÁÖ¹®¡¤È¯ºÒ ¹®ÀǸ¦ ½Å¼ÓÈ÷ ó¸®ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÇýÅà ³õÄ¡Áö ¾ÊÀ¸·Á¸é?
Çà»ç Âü¿©¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀڴ ȼøÆÊ ´©¸®Áý¿¡ Á¢¼ÓÇØ ȸ¿ø °¡ÀÔ ÈÄ ÄíÆùÀ» ´Ù¿î¹ÞÀ¸¸é µÈ´Ù. ½Å±Ô °¡ÀÔ ÄíÆùÀº ÀÚµ¿ ¹ß±ÞµÇ¸ç, ±âÁ¸ ȸ¿øµµ ·Î±×ÀÎ ½Ã ÇÒÀÎ ÄíÆùÀÌ Áï½Ã Áö±ÞµÈ´Ù. ÄíÆùÀº °áÁ¦ ´Ü°è¿¡¼ ¼±Åà Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°í, »ç¿ë ±â°£Àº 7¿ù 30ÀϺÎÅÍ 8¿ù 8ÀϱîÁö µ¿ÀÏÇÏ´Ù.
±ºÀº ¡°ÇÒÀÎ ÆøÀÌ Å« ¸¸Å Á¶±â ǰÀýÀÌ ¿¹»óµÇ´Â Àα⠻óǰÀº Çà»ç ÃÊ¿¡ ±¸¸ÅÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù. ȼøÆÊÀº ÇâÈÄ °èÀýº°¡¤Å׸¶º° ±âȹÀüÀ» ÅëÇØ Áö¿ª »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚ¸¦ ÀÕ´Â Ç÷§Æû ¿ªÇÒÀ» Áö¼Ó °ÈÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.